Fasteafkog og Urteafkog
"Rensevæske"

Enhver der har problemer med gigt, ledsmerter og/eller muskelsmerter
kan med stor fordel drikke den udrensende rensevæske - 
"Kartoffelafkog".
Rensevæsken drikkes helst på fastende hjerte, svarende til 
3-4 timer efter et hovedmåltid.
Indtag rensevæsken formiddag eller eftermiddag, senere på dagen kan give urolig nattesøvn,  p.g.a. toiletbesøg.

4-5 mellemstore kartofler
1-2 løg
½ porre, overvejende den hvide del
1 gulerod
Lidt selleri, pastinak eller rodpersille
Lidt urtetoppe: selleri, rodpersille eller bladselleri
Vilde urter efter årstiden: brændenælde, skvalderkål,
fuglegræs mv.
Krydderurter efter årstiden: kørvel, koriander, purløg,
rosmarin, estragon, basilikum mv.
1½ liter vand

Grønsagerne skylles, skrælles og skæres i skiver.
Vilde urter og krydderurter skylles og lægges ved. Urterne koger med 1½ liter vand uden salt i 1-11/4 time.
Kartoffelafkoget sies og drikkes.

Tilbehør til kartoffelafkog:
½ dansk spiseæble
1-4 fed hvidløg friske eller bagte 
1 bundt, hakket persille
Æbleskiverne lægges sammen med tynde skiver hvidløg og spises
til kartoffelafkoget med masser af hakket persille.

3-4 mellemstore løg
1 mellemstor rodpersille
1 porre
1/4 selleri
1 bundt persille

Vilde urter efter årstiden: brændenælde, skvalderkål,
fuglegræs, vejbred mv.
Krydderurter efter årstiden: kørvel, koriander, persille, purløg, 
rosmarin, mynte mv.
1½ liter vand

Grønsagerne skylles, skrælles og skæres i skiver.
Vilde urter og krydderurter skylles og lægges ved. Det hele
koges i 1½ liter vand 1-1½ time ved svag varme, hvorefter
suppen sies.

1 håndfuld friske krydderurter:
Bredbladet persille
Kørvel
Russisk estragon
Basilikum
Lidt kamille
Lidt rundbladet salvie
Lidt oregano
Lidt frisk peberod

Krydderurterne skylles, lægges i en kande, 1 liter kogende vand
hældes over, og urterne trækker 8-10 minutter.

Fem fed hvidløg pilles og skives. De koges med 1 liter vand i ca. 5 minutter. Det varme afkog drikkes med hvidløgsskiverne.

Ovnen varmes op til 180 grader. 5-10 fed hvidløg vendes let i olie og lægges i en ovnfastskål. Hvidløgene bages i ovnen ved 180 grader i ca. 8-10 minutter.
Hvidløgene pilles og spises til fastesuppen.
Hvidløgsafkog og urtebouillon egner sig fint som formiddags-
eller aftendrik.

Se, Syre-basebalancen i krop og kost

se Fastebogen - netbutikken