Råvarer:

1. dag

2. dag

3. dag

Salat efter årstiden

feltsalat

hjertesalat

bladsalat

Kål

rødkål

savojkål

spidskål

Friste urter

løvstikke

bredbladet persille

koriander

Krydderier:

hvidløg, persille

hvidløg, persille

hvidløg, persille

Dressing, syre:

citronsaft

limesaft

æbleeddike

Sorte/grønne oliven

sorte

grønne

græske oliven

Sunde kerner

græskarkerner

solsikkekerner

valnødder

Essentielle fedtsyrer

olivenolie

valnøddeolie

rapsolie

Bønner, kikærter m

bønner, sorte øjne

Tofu, æg, parmesanost

tofu, ristet

Fisk og fed fisk

100 fisk i folie *

Grønsager, dampet

lidt broccoli

lidt paprika

champignon

Løg, porrer, dampet

1 porrer

2 forårsløg

2 salatløg

Rodfrugter

1 pastinak

1 rødbede

1 gulerod

Ærter, majs, bønner

lidt slikærter

majs, hele

bønner, grønne

Bladgrønt

koriander, frisk

bredbladet persille

peberfrugt

Ris brune, kogt

100 gram

100 gram

Majs, kogte

Perlebyg, kogte

100 gram

Frugt og bær

jordbær

melon, honning

grapefrugt

Drikkevarer:

Vand, urtete

x

x

x

Urte/. hvidløgsafkog

½ portion

½ portion