Råvarer

1. dag

2. dag

3. dag

Rødbedesaft

2 dl

2 dl

2 dl

Frugt, eget valg

1 stk.

1 stk.

1 stk.

Banan, grøn

½

½

½

Bønner, kogte

100 g - grønne

Kogte rodfrugter

50 g - rodpersille

Kogte kål

100 g - spidskål

Kikærter, bønner

75 g hvide bønner

Kogte ris *

100 gram

Suppe, se side 30

Suppe nr. 1

Urteris

1 portion

Fisk og fed fisk

50g røget hellefisk

50 g røget laks

75 g tun i vand, ds.

Urteafkog

½ portion

½ portion

Råkost:

Rodfrugter

gulerod

selleri

jordskokker

Bladgrønt

feltsalat

spinat, dampet

kørvel, drys

Friste urter

koriander

bredbladet persille

timian

Krydderier:

hvidløg, bagte

ingefær, syltet

hvidløg, presset

Dressing:

olivenolie, citron

sesamolie, citron

olivenolie, citron

Sunde kerner

1 tsk. græskar

1 tsk. mandler

1 tsk. solsikke

Drikkevarer:

Urtete, grønte

½ - 1 liter

½ - 1 liter

½ - 1 liter

Alm. Postevand

drik rigeligt

drik rigeligt

drik rigeligt

Citron/limesaft

efter behov - smag

efter behov - smag

efter behov - smag